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Elena Giordano
217+ ricette di Elena Giordano – Sughi della tradizione che celebrano ogni impasto.
Chi sono:
Elena, 26 anni, ha ereditato la passione per la pasta fresca da sua nonna, custode di antiche ricette e segreti tramandati di generazione in generazione. Cresciuta tra farina, uova e mattarello, ha sviluppato una vera e propria vocazione nel trasformare ingredienti semplici in capolavori di gusto e tradizione. Per Elena, fare la pasta non è solo cucinare, ma un atto d'amore e di condivisione.
Dopo aver affinato la sua tecnica e studiato le variazioni regionali dei formati e dei condimenti, ora si dedica a insegnare l'arte della pasta fatta in casa, rendendola accessibile a tutti. Le sue ricette spaziano dai classici intramontabili, come tagliatelle al ragù e ravioli ripieni, a formati meno conosciuti, sempre accompagnati da sughi che esaltano la freschezza e la qualità degli ingredienti. Su it.kitchen20.com, Elena guida i lettori alla scoperta della gioia di creare la pasta con le proprie mani.
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