Caldarroste in friggitrice ad aria: Senza Ammollo

Istruzioni:

1. Lava accuratamente 500 g di castagne sotto acqua corrente per eliminare residui di terra.
2. Asciuga i frutti grossolanamente con un panno pulito.
3. Incidi il guscio sul lato bombato con un taglio orizzontale di circa 2 centimetri. Nota: devi attraversare la buccia scura e la pellicina sottostante senza tagliare troppo la polpa.
4. Immergi in acqua per circa 10 minuti se desideri una consistenza più morbida (opzionale ma consigliato).
5. Preriscalda la friggitrice a 200°C (400°F) per 3 minuti per stabilizzare il calore.
6. Disponi le castagne nel cestello in un unico strato, con il taglio rivolto verso l'alto.
7. Cuoci per 20 minuti agitando il cestello a metà tempo per una distribuzione uniforme del calore.
8. Controlla la visibilità: le castagne sono pronte quando i lembi del guscio si aprono verso l'esterno.
9. Avvolgi immediatamente le caldarroste in un canovaccio asciutto appena estratte dal cestello.
10. Lascia riposare per 5 minuti: il vapore intrappolato nel panno ammorbidirà la pellicina residua.