Ingredienti:

  • 500 g di castagne fresche
  • 1 l di acqua naturale

Istruzioni:

  1. Lavare accuratamente le castagne sotto acqua corrente. Per un risultato ottimale, lasciarle in ammollo brevemente per ammorbidire il guscio.
  2. Incidere ogni castagna con un taglio a 'X' o una riga longitudinale sulla parte più piatta.
  3. Preriscaldare la friggitrice ad aria per 2 minuti a 200°C.
  4. Posizionare le castagne nel cestello senza sovrapporle eccessivamente e cuocere a 200°C per 15-18 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura.
  5. Estrare il cestello e lasciare riposare le castagne per 5 minuti coperte con un panno pulito per facilitare la rimozione della pellicola interna.