Cestini di Mele Monoporzione La Ricetta Express che Profuma di Nonna

Istruzioni:

1. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti piccoli.
2. In una ciotola, unire le mele a cubetti con il burro fuso, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata e il succo di limone. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3. Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato. Ricavare 12 dischi con un coppapasta o un bicchiere.
4. Disporre 6 dischi su una teglia rivestita di carta forno.
5. Incidere gli altri 6 dischi a forma di anello, togliendo un cerchio più piccolo al centro (come una ciambella).
6. Spennellare i dischi interi con l'uovo sbattuto e sovrapporre gli anelli, formando il bordo dei cestini.
7. Riempire i cestini con il ripieno di mele.
8. Spennellare i bordi dei cestini con l'uovo sbattuto e cospargere con un po' di zucchero semolato.
9. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante.
10. Far raffreddare leggermente prima di servire i Cestini di mele dolci monoporzione.