Ciambella Soffice Vegana al Limone La Ricetta Felice

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C. Ungi e infarina una teglia da ciambella.
2. In una ciotola grande, mescola farina, zucchero, lievito e sale.
3. In un'altra ciotola, combina latte vegetale, olio, succo di limone, scorza di limone ed estratto di vaniglia.
4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo.
5. Versa l'impasto nella teglia preparata.
6. Cuoci in forno per 35-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
7. Lascia raffreddare la ciambella nella teglia per 10 minuti prima di capovolgerla su una griglia per farla raffreddare completamente.
8. Glassa (opzionale): In una piccola ciotola, mescola zucchero a velo e succo di limone fino a che liscio. Versa sulla ciambella raffreddata.
9. Servi e gusta! Buon appetito!