Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronta (circa 230g)
  • 2 mele medie (circa 300g)
  • Succo di 1/2 limone (circa 15 ml)
  • 2 cucchiai di zucchero semolato (circa 30g)
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere (circa 2g)
  • 1 uovo medio, sbattuto
  • Zucchero a velo (per decorare, opzionale)

Istruzioni:

  1. Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta forno.
  2. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fettine sottili. Irrorarle con il succo di limone.
  3. Srotolare la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
  4. Cospargere uniformemente la pasta sfoglia con lo zucchero semolato e la cannella.
  5. Distribuire le fettine di mela sulla metà della pasta sfoglia.
  6. Ripiegare l'altra metà della pasta sfoglia sulle mele, sigillando bene i bordi.
  7. Con un tagliabiscotti a forma di ciambella, ritagliare le ciambelle dalla pasta sfoglia farcita.
  8. Disporre le ciambelle sulla teglia preparata.
  9. Spennellare la superficie delle ciambelle con l'uovo sbattuto.
  10. Infornare per 20-25 minuti, o fino a quando le ciambelle risulteranno dorate e la pasta sfoglia ben cotta.
  11. Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di spolverare con zucchero a velo e servire. Queste sono le migliori CIAMBELLE DI MELE E PASTA sfoglia!