Fiocchetti alla Nutella Irresistibili Cravattine Fritte

Istruzioni:

1. Sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Lascia riposare per 5-10 minuti finché non si forma una schiumetta.
2. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il sale e la scorza di limone. Aggiungi il lievito attivato, l'uovo e il burro fuso.
3. Lavora l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Se necessario, aggiungi un po' di farina extra.
4. Forma una palla con l'impasto, mettila in una ciotola leggermente unta, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo caldo per almeno 30 minuti, o finché non raddoppia di volume.
5. Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino ad uno spessore di circa 3-4 mm. Taglia dei rettangoli di circa 5x7 cm.
6. Metti un cucchiaino di Nutella al centro di ogni rettangolo.
7. Chiudi i rettangoli a metà, formando un triangolo. Sigilla bene i bordi. Premi il centro del lato più lungo del triangolo per formare un fiocchetto (o cravattina).
8. Scalda l'olio di semi in una pentola alta a circa 170-180°C (340-355°F). Friggi i fiocchetti pochi alla volta fino a doratura uniforme.
9. Scola i fiocchetti con una schiumarola e mettili su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
10. Spolvera generosamente con zucchero a velo e servi subito.