Ingredienti:

  • 300g di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa o Digestive)
  • 150g di burro fuso, non salato
  • 500g di ricotta fresca, ben scolata (vaccina o di pecora, a seconda del gusto)
  • 100g di zucchero a velo
  • 300g di Nutella
  • 50g di gocce di cioccolato (opzionale)

Istruzioni:

  1. Sbriciola finemente i biscotti. Amalgama i biscotti sbriciolati con il burro fuso. Pressa il composto nella tortiera rivestita di carta forno, formando uno strato compatto. Metti in frigorifero a rassodare.
  2. In una ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
  3. Spalma metà della Nutella sulla base di biscotti. Versa sopra la crema di ricotta. Distribuisci la restante Nutella a cucchiaiate sulla superficie.
  4. Decora con le gocce di cioccolato (facoltativo).
  5. Metti in frigorifero per almeno 2 ore per far rassodare bene.
  6. Taglia a quadrotti e servi.