Ingredienti:

  • 2 avocado maturi (circa 400g)
  • 150g di salmone affumicato a fette
  • 50g di formaggio spalmabile
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco
  • 1 cucchiaio di aneto fresco tritato
  • Sale e pepe nero macinato fresco q.b.
  • Qualche goccia di salsa Worcester (facoltativo)

Istruzioni:

  1. Prepara gli ingredienti: Taglia l'avocado a pezzi, trita l'aneto, taglia il salmone a pezzetti.
  2. Frulla: Metti avocado, salmone, formaggio spalmabile, succo di limone, aneto, sale, pepe e salsa Worcester (se la usi) nel frullatore.
  3. Frulla fino ad ottenere una crema liscia: Frulla fino a ottenere una consistenza omogenea e vellutata. Assaggia e aggiusta di sale e pepe, se necessario.
  4. Refrigera (opzionale): Trasferisci la mousse in una ciotola, copri con pellicola trasparente a contatto e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.
  5. Servi: Servi la mousse fredda con crostini, pane tostato, crackers o verdure fresche. Puoi usare una sac à poche per creare delle roselline decorative.