Ingredienti:

  • 200 g di yogurt greco (0% o 2% di grassi)
  • 15 ml di succo di limone fresco
  • 15 ml di olio extravergine d'oliva
  • 5 g di miele liquido
  • 2 g di aglio in polvere
  • 2 g di sale fino
  • 1 g di pepe nero macinato fresco
  • 5 g di erba cipollina fresca tritata
  • 5 g di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni:

  1. In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il succo di limone e l'olio d'oliva. Utilizza la frusta per mescolare energicamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea, senza grumi.
  2. Aggiungi l'aglio in polvere, il miele, il sale e il pepe. Continua a mescolare finché il miele non sarà completamente sciolto e l'odore dell'aglio risulterà integrato nella crema.
  3. Aggiungi l'erba cipollina e il prezzemolo tritati. Incorporali con un movimento delicato dal basso verso l'alto per distribuire le erbe senza schiacciarle.
  4. Lascia riposare la salsa per 15 minuti prima di servire per permettere agli aromi di distribuirsi uniformemente.