Ingredienti:

  • 250 g di Yogurt Greco
  • 30 ml di Olio Extravergine d'Oliva
  • 15 ml di succo di limone fresco
  • 6 g di aglio tritato finemente
  • 5 g di sale fino
  • 2 g di pepe nero macinato fresco
  • 10 g di menta fresca tritata

Istruzioni:

  1. Versare lo yogurt greco nella ciotola, aggiungere l'olio extravergine d'oliva e il succo di limone, mescolando energicamente con la frusta fino a ottenere un composto liscio e vellutato.
  2. Incorporare l'aglio tritato, il sale e il pepe. Aggiungere la menta o l'aneto tritati per la variante fresca.
  3. Trasferire la salsa nel barattolo di vetro, chiudere ermeticamente e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti per stabilizzare i sapori.