Schiacciatine Tonno e Pomodoro in Padella La Ricetta Speedy

Istruzioni:

1. Sciogli il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida. Versa la farina in una ciotola, aggiungi l'acqua con il lievito, l'olio e il sale. Impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
2. Copri l'impasto con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti, o fino al raddoppio del volume.
3. In una padella, scalda l'olio con l'aglio tritato. Aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e origano (se lo usi). Cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Incorpora il tonno sgocciolato al sugo di pomodoro e mescola bene. Spegni il fuoco e lascia intiepidire.
5. Dividi l'impasto lievitato in 6 palline uguali. Stendi ogni pallina con il mattarello fino ad ottenere un disco sottile (circa 15 cm di diametro).
6. Distribuisci uniformemente il ripieno di tonno e pomodoro su metà di ogni disco di pasta. Richiudi l'altra metà a formare una mezzaluna. Sigilla bene i bordi con i rebbi di una forchetta.
7. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Cuoci le schiacciatine per circa 5-7 minuti per lato, o fino a quando non saranno dorate e croccanti.
8. Guarnisci con basilico fresco tritato e servi le schiacciatine tonno e pomodoro calde. Buon appetito!