Ingredienti:

  • 400g di spaghetti
  • 500g di cozze fresche
  • 500g di vongole veraci
  • 200g di gamberi sgusciati
  • 200g di calamari puliti e tagliati ad anelli
  • 1 spicchio d'aglio
  • 50ml di olio extra vergine d'oliva
  • 1 peperoncino fresco
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • Prezzemolo fresco tritato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Istruzioni:

  1. Spurgare le vongole e pulire le cozze.
  2. In una padella, soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio.
  3. Aggiungere le vongole e le cozze, sfumare con il vino bianco.
  4. Aggiungere i gamberi e i calamari al sugo.
  5. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
  6. Scolare la pasta e saltarla in padella con il sugo di pesce.
  7. Servire la pasta con prezzemolo fresco tritato e un filo d'olio extra vergine d'oliva.