Ingredienti:

  • 180 g farina 00
  • 30 g cacao amaro in polvere
  • 100 g zucchero semolato
  • 8 g lievito in polvere per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 uova grandi
  • 80 ml olio di semi
  • 180 ml latte intero
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (opzionale)

Istruzioni:

  1. Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina (o rivesti con carta forno) la tortiera.
  2. In una ciotola, setaccia la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescola bene con una frusta.
  3. In un'altra ciotola, sbatti le uova con l'olio, il latte e l'estratto di vaniglia (se lo usi).
  4. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescola fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Non lavorare troppo l'impasto.
  5. Versa l'impasto nella tortiera preparata e cuoci in forno per 25-30 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: deve uscire pulito.
  6. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per circa 10 minuti, poi sformala e falla raffreddare completamente su una griglia.
  7. Spolvera con zucchero a velo prima di servire (opzionale). Servi la Torta 5 Minuti al Cacao.