Ingredienti:

  • 250g farina 00
  • 200g zucchero semolato
  • 8g lievito in polvere per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 4 uova grandi
  • 120g burro non salato, fuso e raffreddato
  • 80ml latte intero
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • Scorza di 1 limone medio (opzionale)
  • Zucchero a velo per spolverare (opzionale)

Istruzioni:

  1. Imburra e infarina una tortiera rotonda da 23 cm.
  2. In una ciotola grande, mescola farina, zucchero, lievito e sale.
  3. In un'altra ciotola, sbatti uova, burro fuso, latte, vaniglia e scorza di limone (se usata).
  4. Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Non mescolare troppo.
  5. Versa l'impasto nella tortiera preparata, livellandolo uniformemente.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
  7. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti prima di capovolgerla su una gratella per farla raffreddare completamente.
  8. Spolvera con zucchero a velo (opzionale) e servi. La tua torta facile è pronta!