Ingredienti:

  • 250g farina 00
  • 10g lievito in polvere per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 150g burro non salato, ammorbidito
  • 200g zucchero semolato
  • 3 uova grandi
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 120ml latte
  • 150g gocce di cioccolato

Istruzioni:

  1. Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera.
  2. In una ciotola, mescola farina, lievito e sale.
  3. In un'altra ciotola, lavora il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
  4. Aggiungi le uova una alla volta, poi l'estratto di vaniglia.
  5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi alternandoli con il latte, iniziando e terminando con gli ingredienti secchi. Mescola fino a quando non saranno appena combinati.
  6. Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.
  7. Versa l'impasto nella tortiera preparata e livella.
  8. Cuoci in forno per 35-40 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esca pulito.
  9. Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti prima di capovolgerla su una griglia per farla raffreddare completamente. Spolvera con zucchero a velo, se desiderato.