Ingredienti:

  • 200 g di Yogurt Greco naturale non zuccherato
  • 5 ml di Olio Extravergine d'Oliva
  • 1 g di Sale fino
  • 1 g di Pepe nero macinato fresco
  • 80 g di Pomodorini ciliegino o datterino
  • 10 g di Semi di zucca tostati
  • 2 g di Origano secco
  • 5 g di Basilico fresco

Istruzioni:

  1. Versare lo yogurt greco nella bowl.
  2. Aggiungere il sale e il pepe nero.
  3. Mescolare energicamente until la consistenza diventa omogenea e setosa. Nota: questo evita di trovare grumi di sale in un solo boccone
  4. Lavare i pomodorini accuratamente.
  5. Tagliare i pomodorini in quarti o a metà.
  6. Distribuire i pomodorini uniformemente sopra la base di yogurt.
  7. Cospargere i semi di zucca e l'origano sopra i pomodorini.
  8. Aggiungere le foglie di basilico fresco spezzettate a mano.
  9. Ultimare con un filo d'olio EVO a crudo.