Fiocchetti Alla Nutella

Fiocchetti alla Nutella: Un Bacio di Dolcezza Fritta!

Ragazzi, ma quanto amiamo i dolci fritti? Onestamente, troppo! Oggi prepariamo insieme i FIOCCHETTI ALLA NUTELLA , un peccato di gola a cui è impossibile resistere.

Questi dolcetti, croccanti fuori e morbidi dentro, con il cuore di Nutella fusa, sono la fine del mondo.

Un Tuffo nel Passato

I fiocchetti fritti , chiamati anche cravattine dolci fritte , sono un classico della tradizione italiana. Si preparano soprattutto durante il periodo di Carnevale , ma sono perfetti per ogni occasione in cui si desidera un dolce sfizioso.

Facilissimi da fare, richiedono poco tempo e ingredienti semplici. Con questa ricetta, faremo circa 20-25 fiocchetti.

Perché Amare Questi Fiocchetti?

Questi dolci di Carnevale Nutella sono un vero comfort food. Perfetti per una merenda golosa o per concludere un pranzo in bellezza.

E poi, diciamocelo, la Nutella mette tutti d'accordo! Preparare questi fiocchetti alla Nutella è un'occasione per divertirsi in cucina e condividere un momento di dolcezza con chi ami.

Pronti a sporcarvi le mani? Ecco cosa vi serve!

Gli Ingredienti Essenziali

Per l' impasto fritto Nutella dei nostri fiocchetti alla Nutella , avremo bisogno di:

• 250g di farina 00
• 50g di zucchero semolato
• 5g di lievito di birra fresco (o 2.5g di quello secco)
• 125ml di latte intero tiepido
• 30g di burro fuso tiepido
• 1 uovo grande
• Un pizzico di sale
• Scorza di mezzo limone grattugiata

E per il ripieno e la finitura:

• 200g di Nutella
• Olio di semi di arachide per friggere
• Zucchero a velo per spolverare

Ah, quasi dimenticavo! Se siete intolleranti al lattosio, potete tranquillamente sostituire il latte vaccino con latte di soia o mandorla, il risultato sarà comunque ottimo!

Preparazione Veloce

Prima di partire, un consiglio: assicuratevi che la Nutella sia a temperatura ambiente, o leggermente scaldata. Sarà più facile da spalmare! Se usate la pasta Puff Pastry (o pasta sfoglia), il procedimento sarà ancora più veloce.

Io preferisco fare l' impasto a mano, ma capisco che a volte il tempo è tiranno!

Ok, ora che abbiamo tutto, possiamo iniziare! Non vedo l'ora di sentire cosa ne pensate di questa ricetta! Fatemi sapere nei commenti come vi sono venuti i dolci fritti con Nutella !

Ingredienti e Attrezzatura per i Nostri FIOCCHETTI ALLA NUTELLA : La Magia Comincia Qui!

Ok ragazzi, mettiamoci all'opera! Preparare i fiocchetti alla Nutella è un'esperienza che ti farà sentire un vero pasticcere. Ma non temete, è tutto molto più semplice di quanto sembri! Partiamo dagli ingredienti.

Come diceva sempre nonna: "La qualità degli ingredienti fa la differenza".

Gli Ingredienti Che Servono Come il Pane (E Anzi, Meglio!)

Ecco cosa ti occorre per realizzare questi piccoli capolavori di dolcezza:

• Per l'Impasto Fritto:
  • 250g (circa 2 tazze) di farina 00. Importantissima : scegli una farina di buona qualità. Controlla che sia fine e senza grumi.
  • 50g (circa 1/4 di tazza) di zucchero semolato.
  • 5g (1 cucchiaino) di lievito di birra fresco, oppure 2.5g (1/2 cucchiaino) di lievito di birra secco. Il lievito fresco deve avere un odore gradevole e non essere secco.
  • 125ml (circa 1/2 tazza) di latte intero tiepido. Il latte non deve essere bollente, altrimenti uccidi il lievito!
  • 30g (circa 2 cucchiai) di burro fuso tiepido. Anche qui, attenzione alla temperatura!
  • 1 uovo grande.
  • 1 pizzico di sale, giusto per dare un tocco di sapore in più.
  • La scorza grattugiata di mezzo limone, per un profumo incredibile.
• Per Farcire i Nostri Dolci Fritti Con Nutella:
  • 200g (circa 3/4 di tazza + 1 cucchiaio) di Nutella , a temperatura ambiente (o leggermente scaldata per ammorbidirla). Onestamente, qui non si discute: la Nutella è la Nutella .
• Per la Frittura Perfetta E la Finitura da Urlo:
  • Olio di semi di arachide, quanto basta per friggere. L'olio di arachide è ideale perché ha un punto di fumo alto.
  • Zucchero a velo, per spolverare generosamente i nostri fiocchetti alla Nutella e renderli irresistibili.

Un Tocco di Magia: I Segreti del Sapore

Le spezie non sono indispensabili in questa ricetta. Però, un pizzico di cannella nell'impasto può dare un tocco speciale. Un po' di estratto di vaniglia esalterà il sapore di tutti gli ingredienti.

Se vuoi provare qualcosa di diverso, puoi usare scorza d'arancia al posto del limone.

Attrezzatura: Il Minimo Indispensabile

Non serve una cucina super attrezzata per preparare i nostri fiocchetti alla Nutella . Ecco cosa ti serve davvero:

• Una ciotola grande, per impastare con amore.
• Una spianatoia (o un piano di lavoro pulito), per stendere l' impasto fritto Nutella .
• Un mattarello, per trasformare l' impasto in una sfoglia perfetta.
• Un tagliapasta o una rotella dentellata, per creare i nostri fiocchetti . In alternativa, un coltello va benissimo.
• Una pentola alta, per friggere in sicurezza.
• Una schiumarola, per recuperare i fiocchetti fritti dall'olio bollente.
• Carta assorbente, per asciugare l'olio in eccesso.
• Un sac à poche (o un cucchiaino), per farcire i fiocchetti alla Nutella con golosità.

Ricorda, la cosa più importante è la passione! Anche se non hai tutti gli strumenti da chef, con un po' di ingegno puoi ottenere risultati fantastici.

Pronti a sporcarvi le mani e a creare un po' di magia? Forza, che i Dolci di Carnevale Nutella non si preparano da soli! E se proprio non hai voglia di impastare, puoi usare la Puff Pastry già pronta.

Risultato garantito, e zero stress!

Fiocchetti alla Nutella: Un Bacio di Dolcezza Fritta!

Ragazzi, ma quanto sono buoni i FIOCCHETTI ALLA NUTELLA ? Davvero, è uno di quei dolci che ti riporta subito all'infanzia, alle feste di compleanno con gli amici e alla nonna che spadellava in cucina.

Mi ricordo che quando ero piccolo, mia nonna li preparava sempre per Carnevale. Era una festa! E ora, tocca a noi! Pronti a sporcarvi le mani?

Oggi vi svelo la mia versione dei fiocchetti fritti , un vero tripudio di Nutella avvolta in una pasta soffice e dorata.

Non fatevi spaventare, è più facile di quanto sembra! Forza, che si frigge!

Prepariamoci al Meglio: La Tua Postazione da Chef

Prima di tutto, la mise en place è fondamentale. Pesate gli ingredienti. Preparate la Nutella . Mettetevi comodi! Un consiglio? Io di solito preparo la postazione con un bel bicchiere di vino bianco fresco.

Ma shhh, è un segreto! Per la sicurezza, state attenti all'olio caldo! Non scherziamo!

Fiocchetti Perfetti: Passo Passo Senza Paura

1. Attiva il lievito: Sciogli 5g di lievito di birra fresco in 125ml di latte tiepido. Aggiungi un cucchiaino di zucchero. Aspetta 5-10 minuti. Deve fare la schiumetta!
2. Impasta con Amore: In una ciotola, mescola 250g di farina 00, 50g di zucchero, un pizzico di sale e la scorza di mezzo limone. Aggiungi il lievito, 1 uovo e 30g di burro fuso.
3. Lavora che Ti Passa: Impasta fino a ottenere una palla liscia. Se appiccica, aggiungi farina. Piano piano !
4. Riposo Riparatore: Metti l'impasto in una ciotola unta, copri con pellicola e lascia lievitare per 30 minuti. Deve raddoppiare!
5. Stendi e Taglia: Stendi l'impasto a 3-4 mm. Taglia rettangoli di 5x7 cm.
6. Nutella Time: Metti un cucchiaino di Nutella al centro.
7. Fiocchetto Magico: Chiudi a triangolo, sigilla i bordi. Premi al centro per formare il fiocchetto.
8. Frittura Dorata: Scalda l'olio di semi a 170- 180° C . Friggi i fiocchetti pochi alla volta fino a doratura.

Pro Tips da Vere Nonne

• Per un impasto ancora più soffice, usa farina Manitoba.
• Attenzione alla temperatura dell'olio! Troppo bassa, i fiocchetti si inzuppano. Troppo alta, bruciano!
• Prepara l'impasto in anticipo e lascialo lievitare in frigo tutta la notte. Sarà ancora più buono!
• Non abbiate paura di sperimentare con altri ripieni, come la crema pasticcera o la marmellata.
• Un consiglio: dopo aver fritto i dolci fritti con Nutella , passateli subito nello zucchero a velo. Così si attacca meglio!

Ed ecco pronti i vostri fiocchetti alla Nutella , un vero bacio di dolcezza fritta ! Perfetti per Carnevale , ma buoni tutto l'anno!

Questi dolci di Carnevale con Nutella sono un classico intramontabile, una vera coccola per il palato. La ricetta fiocchetti Nutella è semplice ma richiede un po' di attenzione per la frittura .

Ma fidatevi, il risultato vi ripagherà di ogni sforzo.

Alla prossima ricetta, amici! E non dimenticate: la cucina è amore!

Appunti Golosi per i tuoi FIOCCHETTI ALLA NUTELLA

Oh mamma mia, preparare i FIOCCHETTI ALLA NUTELLA è una vera goduria! Però, come in tutte le cose, ci sono dei piccoli segreti per farli venire perfetti.

Un po' come quando cerchi parcheggio a Roma: serve la dritta giusta!

Che Figata: Come Servire i Tuoi Fiocchetti!

• Impiattamento da Chef (o quasi): Non serve fare i fenomeni, eh! Basta un piatto carino, una spolverata generosa di zucchero a velo e magari qualche fragolina fresca per dare un tocco di colore. Sembra una sciocchezza, ma l'occhio vuole la sua parte!
• L'Accompagnamento Perfetto: Un bel bicchiere di vin santo, un caffè fumante o, perché no, un bicchierino di limoncello fatto in casa dalla nonna (se ce l'hai!). Altrimenti, anche un tè caldo va benissimo, soprattutto se fuori piove.

Conservare? Un Attimo...

• Frigo o No Frigo? Onestamente? Questi dolci fritti con Nutella sono così buoni che spariscono subito! Ma se proprio ne avanzano, puoi conservarli in frigo per un giorno, massimo due, in un contenitore ermetico.
• Congelare? Mmmh, Ni: Congelare dei fiocchetti fritti non è proprio il massimo, perché la pasta perde un po' di croccantezza. Però, se proprio devi, avvolgili singolarmente nella pellicola trasparente e poi mettili in un sacchetto per il freezer.
• Come Riscaldarli: Il forno è la soluzione migliore! Basta qualche minuto a 180° C per farli tornare quasi come nuovi. Oppure, se hai fretta, puoi usare il microonde, ma diventeranno un po' più morbidi.

Varianti Sfiziose: Dai, Osiamo!

• Senza Glutine? Si Può Fare! Utilizza una farina senza glutine adatta ai dolci. Trovi delle miscele già pronte al supermercato. L' impasto fritto Nutella sarà ugualmente delizioso!
• Un Tocco di Stagione: In autunno, prova a sostituire la Nutella con crema di marroni. In estate, una crema al limone fatta in casa è la fine del mondo! Parola di Angelo!

Nutrizione: Un Peccato di Gola Consapevole

Lo so, lo so... i FIOCCHETTI ALLA NUTELLA non sono proprio un'insalata! Però, ogni tanto, uno strappo alla regola ci sta! Diciamo che sono un'ottima fonte di felicità immediata! E poi, diciamocelo, chi resiste a un dolce di Carnevale Nutella ? (circa 180-220 calorie per fiocchetto).

Quindi, cosa aspetti? Metti su la tua playlist preferita, tira fuori la Puff Pastry e preparati a sfornare dei fiocchetti Nutella che faranno impazzire tutti! E se hai dubbi, non esitare a chiedere! Sono qui per questo!

Domande Frequenti

Posso preparare l'impasto dei FIOCCHETTI ALLA NUTELLA in anticipo? Magari la sera prima, come faceva la mia nonna con la pasta fresca?

Certo che puoi! Anzi, spesso è consigliabile. Prepara l'impasto, lascialo lievitare in frigorifero per tutta la notte e tiralo fuori un'oretta prima di friggere per fargli riprendere un po' di temperatura.

Questo renderà i tuoi fiocchetti ancora più soffici, proprio come quelli fatti in casa con amore.

Come faccio a far sì che i FIOCCHETTI ALLA NUTELLA non assorbano troppo olio durante la frittura? Diventano pesanti e...beh, diciamo che non è il massimo per la linea!

Il segreto è la temperatura dell'olio! Deve essere tra i 170°C e i 180°C. Se è troppo bassa, i fiocchetti assorbiranno l'olio; se è troppo alta, bruceranno fuori e rimarranno crudi dentro.

Utilizza un termometro da cucina e friggi pochi fiocchetti alla volta per mantenere costante la temperatura.

Cosa posso usare al posto della Nutella per farcire i FIOCCHETTI ALLA NUTELLA? Ho degli amici con allergie e vorrei accontentare tutti!

Ci sono tante alternative deliziose! Puoi usare crema di pistacchio, crema di nocciole senza lattosio, o anche marmellata (magari fatta in casa!). Se qualcuno è allergico alla frutta secca, puoi optare per una crema spalmabile al cioccolato fondente o al cioccolato bianco, assicurandoti che non contengano allergeni.

Come posso conservare i FIOCCHETTI ALLA NUTELLA avanzati? Dubito che ne avanzeranno, ma non si sa mai!

I fiocchetti sono più buoni appena fatti, ma se proprio ne avanzano, puoi conservarli in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un giorno. Però, perderanno un po' di croccantezza.

Un trucchetto è riscaldarli leggermente in forno per qualche minuto prima di servirli di nuovo, così sembreranno appena fatti!

Posso usare la friggitrice ad aria per cuocere i FIOCCHETTI ALLA NUTELLA, invece di friggerli in olio? Voglio una versione un po' più leggera!

Assolutamente sì! Anche se il risultato sarà leggermente diverso (meno croccante e più simile a una pasta al forno), la friggitrice ad aria è un'ottima alternativa per una versione più leggera.

Spennella i fiocchetti con un po' d'olio e cuocili a 180°C per circa 8-10 minuti, girandoli a metà cottura. Spolvera con zucchero a velo dopo la cottura.

Ho provato a fare i FIOCCHETTI ALLA NUTELLA ma la Nutella è fuoriuscita durante la frittura! Come posso evitare che succeda di nuovo?

È un problema comune! Assicurati di sigillare bene i bordi dei fiocchetti dopo averli farciti con la Nutella. Premi bene con le dita o con i rebbi di una forchetta per sigillare il ripieno. Inoltre, evita di sovraccaricare i fiocchetti con troppa Nutella; un cucchiaino è sufficiente.

La temperatura dell'olio troppo alta può causare anche questo problema.